Kategorie: | Küche |
Job: | Sous Chef | Arbeitgeber: | Hotel Kristberg **** |
Arbeitsverhältnis: | Wintersaison |
Eintrittsdatum: | 01.12.2020 |
Anstellung: | Vollzeit |
Bruttolohn: | nach Vereinbarung |
Kontaktperson: | Michael Zimmermann |
Jobbeschreibung: | -) Herstellung, Zubereitung & Kontrolle der Speisen für unsere verschiedenen Outlets (HP Restaurant, Jagdstüberl (A la Carte Restaurant), Fonduestüberl & Scotch Club) -) Genaue Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Vorschriften für alle Küchenbereiche -) Verantwortungsvoller & Sorgsamer Umgang mit Lebensmittel & Betriebsmittel -) Sofortige Information des direkten Vorgesetzten über etwaige Schäden, Problemen, oder Qualitätsmängel -) Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Unfallverhütungsmaßnahmen -) Kontrolle von Sauberkeit & Durchführung von Hygienestandards in Küche, Lager, Kühl,- & Tiefkühlräumen -) Ständige/tägliche Qualitätskontrolle & Qualitätssicherung aller Küchenbereiche -) Sicherstellung eines aktiven Kommunikationsflusses im gesamten Team -) Gewährleistung des Betriebes auch in Abwesenheit des/der Küchenchef/in |
Anforderungsprofil: | 4. Schlüsselqualifikationen -) Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch -) gepflegtes Erscheinungsbild -) Kunden & Qualitätsorientiert -) Teamfähigkeit & positionsentsprechendes Verhalten gegenüber Mitarbeitern, Vorgesetzten und Lieferanten -) Belastbar & Erfahrung in Betriebsorganisation -) Gutes Zeitmanagement & Durchsetzungsvermögen -) Kreativität -) selbstständiges, eigenverantwortliches & strukturiertes Arbeiten |
Bemerkung: | Sammeln Sie neue Erfahrungen in einem der bekanntesten Skiorte der Welt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bei uns im Hotel Kristberg – einem seit Generationen familiengeführten 4* Betrieb in Lech. Rezeptionist/in ohne Erfahrung |
Kontakt: |
Hotel Kristberg **** Dorf 316 Lech Telefon: +43-5583-2488 Mobil: Fax: +43-5583-2800 E-Mail: office@hotel-kristberg.at Web: www.hotel-kristberg.at |
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