Kategorie: Küche
Job: Sous Chef
Arbeitgeber: Hotel Sonnenburg *****
Arbeitsverhältnis: Jahresstelle
Eintrittsdatum: Ab 15.07.2020
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: KV und Überzahlung
Kontaktperson: Waltraud Hoch - waltraud.hoch@sonnenburg.at
Jobbeschreibung: Damit kannst du bei uns überzeugen:
-Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich
-Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
-Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
-Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
-Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion
-Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
-Du bist eine charismatische und offene Persönlichkeit
-Du bist motiviert, flexibel und liebst Abwechslung und Herausforderungen Führungskompetenz, soziale Kompetenz

Das möchten wir Dir anvertrauen
-Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mithilfe der Küchenbrigade
-Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
-Wareneinkauf und Lagerhaltung
-Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
-Unterstützung bei der Erstellung und Kalkulation der Speisekarte für alle F&B-Outlets
-Die Durchführung interner Schulungen
-Vertretung des Executive Chef in dessen Abwesenheit
-Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Schulung bereits bestehender Mitarbeiter sowie Lehrlinge
Anforderungsprofil:
Bemerkung: Wir suchen Dich! Dein Herz schlägt für die Gastronomie und du bist aus Leidenschaft Koch? Dann werde Teil unseres Heldenhaften Teams! Wir suchen ab 15. Juli noch einen Sous Chef, in Ganzjahresanstellung oder für die Sommersaison!
Kontakt:
Hotel Sonnenburg *****
Oberlech 55
Oberlech
Telefon: +43-5583-2147
Mobil: +43 (0) 5583 2147 840
Fax: +43 (0) 5583 2147 836
E-Mail: team@sonnenburg.at
Web: www.sonnenburg.at
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