Kategorie: Küche
Job: Chef de Partie
Arbeitgeber: Hotel Mohnenfluh ****
Arbeitsverhältnis: Wintersaison
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Vereinbarung
Kontaktperson: Raingard Muxel
Jobbeschreibung:
o hauptverantwortlich für den eingenen Posten
o ausreichendes Mice en place produzieren für á la carte-Gäste mittags sowie für das HP-Menü am Abend
o Qualitätssicherung der ausgegebenen Speisen
o richtige Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel unter Einhaltung der Hygienestandards
o Einhaltung von HACCP-Standards
o geregelten Arbeitsablauf auf den eingenen Posten sicherstellen
o ggf. Führung einer zugeteilten Küchenhilfe
o Optimierung von Arbeitsschritten in Einbindung von Sicherheit, Qualität und Schnelligkeit
o auf stete Sauberkeit am Arbeitsplatz achten
o Unterstützung des Küchenchefs z. B. beim Erstellen von speziellen Menüs
o freudvolles Mitwirken bei der Erhaltung unseres familiären Betriebsklimas
Anforderungsprofil: Abgeschlossene Ausbildung, gerne mit Berufserfahrung
Bemerkung: WERDEN SIE JETZT TEIL UNSERES echt LÄSSIGEN TEAMS & verwöhnen Sie unsere Gäste kulinarisch auf höchster Großartigkeit
Kontakt:
Hotel Mohnenfluh ****
Oberlech 507
Oberlech
Telefon: +43 (0) 5583 3311
Mobil: +43 (0) 5583 3311
Fax: +43-5583-3311-50
E-Mail: info@mohnenfluh.com
Web: www.mohnenfluh.com
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