Kategorie: Küche
Job: Koch/Köchin
Arbeitgeber: Naturhotel Chesa Valisa****
Arbeitsverhältnis: Wintersaison
Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
Anstellung: Vollzeit
Bruttolohn: nach Absprache; min. € 2.800,00
Kontaktperson: Frau Magdalena Kessler - karriere@naturhotel.at
Jobbeschreibung:
Für das

BIO-Restaurant

im

Das Naturhotel Chesa Valisa****

suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n und engagierte/n
VEGANEN KOCH
(m/w/d)

Als Teil unseres Küchenteams, bringst du die Leidenschaft für veganes und vegetarisches Essen mit ein. Du inspirierst mit neuen Ideen deine Kollegen und Schritt für Schritt zeigst du was du kannst. Egal ob du Ideen für Aufstriche, Gerichte oder Desserts hast, wir freuen uns auf deine Kreativität. Die Naturhotel Küche ist nicht rein vegan, sondern legt schon seit mehreren Jahren Wert auf ayurvedische und vegetarische Gerichte und möchte diesen Fokus mit deiner Hilfe noch weiter verstärken.

Ausschlaggebend für diese Position sind Spaß an Teamwork, Zuverlässigkeit und Flexibilität, Qualitätsbewusstsein sowie die Ambition unsere Gäste mit Gaumenfreuden aus 100% zertifizierten Bioprodukten zu verwöhnen.

Das sind deine Aufgaben:
- Produzieren und Anrichten der à la Carte-Gerichte
- Zubereitung von Suppen und Beilagen
- Überwachung der Speisen-Qualität
- Beratung der Gäste am Buffet
- Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge
- Einhaltung der HACCP-Standards (Kontrolle der Lebensmittel, Sicherstellung der Sauberkeit)

Das bringst du mit:
- Abgeschlossene, gastronomische Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position (in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie)
- Fachwissen bezüglich der regionalen und biologischen Koch-Trends

Unsere Philosophie
Die Idee des Naturhotels ist der Versuch, zu beweisen, dass Ökonomie und Ökologie nicht unbedingt Gegensätze sind. Ökologie hat nach unserem Verständnis nichts mit Askese und Komfortabstrichen zu tun, sondern sehr viel mehr mit bewusstem Leben und gesundem Genießen.

Unsere Vision. Dafür stehen wir:
Wir möchten mit unserem täglichen Handeln die Welt und das Leben aller Beteiligten, ein kleines Stückchen besser machen.

Unsere Idee Naturhotel ruht auf 6 Säulen:
1. Die intakte Natur ums Haus
2. Gesundes Wohnen & gute Architektur
3. Bewusste Ernährung
4. Programme für Vitalität, Fitness und Gesundheit
5. Kunst, Kultur und Soziale Projekte
6. NaturTALENTe

Das bieten wir:
- Sichere Fast-Jahresanstellung (2 starke Saisonen) im einzigen,
   vielfach ausgezeichneten Bio-Hotel im Kleinwalsertal
- Ein junges und erfolgsorientiertes Team
- Leistungsbezogene Vergütung ist selbstverständlich
- Vollausgestattete Unterkunftsmöglichkeiten - neu oder renoviert- in Gehweite zum Hotel
- Hochwertige, kostenfreie Verpflegung - alles aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
- Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
- Waschmaschine und Trockner stehen zur Verfügung
- Interne Fortbildungen und Kurse
- Gratis Sommer-Bergbahnticket - du kannst jeden Lift benutzen
- Kostenfreie Skiausrüstung (im Winter)
- exklusive Benützung der hoteleigenen Wellnessanlage (nach Absprache)
- Sport- & Aktivprogramm im Hotel möglich für deine Work-Live-Balance
- Kostenfreie Fitnesskurse über https://www.sarile.com/
- 20% Ermäßigung auf Spa-Behandlungen und Produkte im AlpinSPA
- 50% Ermäßigte Aufenthalte für Familienmitglieder nach Verfügbarkeit
- 50% Rabatt auf deinen Urlaub im Verbund der BIO Hotels (über 100 Hotels weltweit)

Laut Kollektivvertrag wird die Stelle in die Lohngruppe 3 eingeordnet. Je nach Qualifikation, Erfahrung und Engagement bezahlen wir ab € 2.800,00 brutto. Auch Nettolohn-Vereinbarungen schließen wir gerne ab.

Möchtest du im Chesa Valisa für Wohlbefinden und Gaumenfreuden sorgen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen.
Anforderungsprofil:
Bemerkung: VEGANER KOCH (m/w/d)
Kontakt:
Naturhotel Chesa Valisa****
Gerbenweg 18
Hirschegg
Telefon: +43 5517 54140
Mobil: +43 5517 54140
Fax: +43 5517 5108
E-Mail: karriere@naturhotel.at
Web: www.naturhotel.at
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